洋荷美怎么好吃？
小时候住在外公外婆家，每年暑假都会去那里，外公外婆都特别喜欢我，给我做好吃的洋荷饭、酿豆腐、煎焗鱼皮等。 后来离开了那个小镇，去了大城市读了大学，每逢寒暑假回家，都会去吃一碗浓浓的洋荷米粉，然后买点食材带回学校吃。
以前读书的时候生活费少，每次都是买最便宜的米和豆角。用米和水蒸着吃，虽然这样吃很清淡，但是味道也挺好的。 后面长大了，有钱了。就经常换着花样做它。 我最爱的做法是跟腊肉一起炒，把切好的腊肉下锅爆香然后再放淘干净的米下去炒，加一点生抽和胡椒粉提味。这做法简直绝了！每锅都有多余的米饭，用来炒上一盘腊肉，拌着饭吃，那叫一个香啊！
还有种做法是用五花肉+咸菜炒，也是非常好吃的。 用五花肉炒菜，总是会剩一堆肉渣。我就把这些肉渣捞起来，加入剁碎的葱姜蒜和生粉搅拌均匀后下锅油炸至酥脆，撒点椒盐拌匀，酥脆咸香的炸排骨就出来啦。
现在自己出来工作了，能经常吃到好吃的美食了，但还是念念不忘那碗简单的洋荷饭。 前段时间回去找了那家店，已经不见了。问到了其他还开着的店，做了这个美食，可老板说不是这种做的呀！！！失望地离开了。
看来，这美味只能在我的记忆里了……