溜肚领好吃么？
我小时候特别爱吃猪肚，记得小时候我妈带我去买猪肉（那时候家里穷呀，一星期可能就吃一顿肉），我跟在妈妈后面，看到有卖猪肚的，就哭着喊着让我妈给我买一点，我妈怕我拉肚子，不肯给我买，我就站在那里哭，结果我妈还是给我买了，拿回家之后，放点辣椒、剁辣椒、盐腌一下，第二天蒸着吃，那个味道现在想起来还流口水。
后来大点了，跟家人去饭店吃饭，有的饭店有猪肚子这道菜，一般人家不做这个菜，我觉得非常奇怪，问妈妈为什么饭店里有这道菜，她说，这个菜比较费工夫，不挣钱，饭店一般都不做。 然后我第一次自己做猪肚子是在20多年前，我在西安上学，周末回宿舍的时候，看别人买的饭盒里有一个菜是用青椒和木耳炒的肚片，问我舍友这叫什么名字，她告诉我叫“熘肚片”。 我当时说，这菜名字真不好听。 然后她就教我做，这是我第一次做溜肚片，做起来不难，就是洗猪肚很麻烦，要反复洗很多次，才能把猪肚里的脏东西洗干净。 后来离开家乡在外面上学、工作，就没有吃过家乡的酸萝卜炖猪肚、粉蒸羊肉、熘肚片了……想吃的时候只好在梦里回味一下。