白菜炒香菇好吃吗？
用新鲜香菇和白菜做的，好吃又美味！ 准备食材： 鲜香菇、白菜、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、蚝油、干淀粉
1.准备3个新鲜香菇，切掉香菇脚，冲洗干净后，放入碗中，加入少量食盐，浸泡一下。（这样处理是为了去除香菇的味道）
2.挑选鲜嫩的白菜500g左右，切除白菜梆，叶子用手撕成小块。（注意：留少部分白菜梆，后面要用）
3.调一个料汁：热锅冷油，加入蒜末姜末爆香，然后加入一勺生抽、半勺老抽、两勺蚝油、适量盐和糖，小火熬至出香味。
4.把浸泡好的香菇切成薄片；锅烧热，倒入适量植物油，加入香菇片翻炒片刻。
5.倒入切好的菜帮子，一起大火爆炒1分钟左右。接着加入刚刚调好的料汁，再加入少量清水或者高汤，加盖焖煮几分钟。
6.待汤汁变浓稠，关火让酱汁浸泡香菇和白菜10分钟。最后开大火收汁，使汤汁明亮有光泽，就可以出锅啦~ 这样做出来的香菇炒白菜滋味鲜美，口感鲜嫩，让人吃了就欲罢不能啊~~ 你们也快来试试呀~~