干贝壳怎么炒好吃？
油热后，放葱姜蒜爆香。 然后放切好的鱿鱼须，大火快炒，同时加料酒、酱油、白糖、盐、五香粉等调味。 炒至鱿鱼变熟，放入青椒块快速炒匀即可。 鲜香味美，好吃到爆！ 注意点：
1. 一定要用大火爆炒，这样营养不会损失，口感也会更好；
2. 买回来的海鲜如果没有及时加热烹调，最好浸泡在淡盐水里（一斤水配3-5克盐），这样可以防止鱼虾蟹肉变质，保持营养不流失。
3. 如果海鲜已经变质，千万不要心疼食物而生病！赶紧倒掉！ 有人为了节约食品把已经部分腐烂的鱼肉剔下来吃掉，这种做法是非常错误的！因为腐烂的部分很可能含有细菌，这些细菌有可能导致急性胃肠道炎症，表现为恶心、呕吐、腹泻，严重的甚至会出现脱水。