红薯粉宽粉怎么做好吃？
酸辣粉是四川很出名的美食，价格便宜量又足，吃过一次之后就会念念不忘，总是想吃。现在街上也有卖酸辣粉的，但是外面卖的酸辣粉放了很多的油脂，吃起来非常油腻，而且味道也不怎么好。其实自己做酸辣粉很简单，今天教你做红薯粉丝版的酸辣粉，比外面买的要健康多了。
准备材料：红薯粉、花生、酸菜、红辣椒干 第一步：把锅烧热，然后倒入两碗清水，水开后，把红薯粉放入锅中烫熟（大概5分钟左右） 第二步：把花生米用温水浸泡半小时左右 第三步：把泡好的花生米去皮，然后把切好的酸菜和红辣椒干放入锅内爆香 第四步：把处理好的红薯粉条放入锅中，加少许食盐搅拌均匀（不喜欢吃太咸的就少放点盐） 第五步：最后倒入醋、酱油、辣椒油、花椒面拌匀就可以吃了 小贴士：如果喜欢吃脆一点的花生，可以把浸泡过花生水的瓶子反过来扣在盘子中，压着花生米，这样花生就不会炒老了。 很多人在做酸辣粉的时候，喜欢先炸花生米再炒菜，我这样做比较省事，而且口感也很棒。自己做的酸辣粉，调料根据自己的口味随意添加，爱吃辣的多放辣椒，爱酸的多放白醋。 除了做酸辣粉外，还可以做酸辣汤，一样很棒！