湖北鱼面好吃吗？
第一次吃，感觉味道不错，很鲜！ 做法如下（自己做的，比较简单）
1.买一条新鲜鲤鱼，去掉鳞片和内脏清洗干净，用厨房纸擦干水分（这一步是为了防止沾水以后上面沾粘鱼肉，很难处理）
2.把姜切成姜片，蒜拍碎备用
3.在鱼肉上撒少许盐和料酒，用手抓匀；然后放生姜、大蒜继续抓匀，放到一边腌制半小时以上（我一般晚上睡前腌，第二天做）
4.准备一个空碗，倒入开水，加入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、鸡粉调成汁待用（我用的是蒸鱼豉油+生抽+醋调成的汁儿，因为家里没有花椒，就没用郫县豆瓣酱。如果用了豆瓣酱就不用加生抽了哦~）
5.平底锅内放油，油热后把鱼放进去煎一下，两面都要煎到变色（这样可以去除一部分腥味）
6.把调好的料汁倒进锅里，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠，关火让鱼浸在汤汁里入味（我大概炖了一个多小时，其实越久越入味，不过太久了肉会烂掉）
7.另起锅烧油，油热以后把面条放进去炸至两面金黄（为了更酥脆可以在面粉里拌一点鸡蛋液）
8.炸好以后捞起来摆盘，浇上剩下的汤汁，再撒上葱花就ok啦～