炒韭苔怎么做好吃？
准备食材，韭苔一把，猪肉一小块（3人量） 配料：生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、生粉、食用油
1、将韭菜花洗净切段备用；
2、将猪肉洗净后剁碎，加入所有配料后朝一个方向充分搅拌至起胶上劲儿；
3、锅内放适量油烧热，放入拌好的肉馅炒香待用；
4、重新起锅，烧热后放入姜丝和蒜蓉爆香，然后放入切好的韭苔煸炒至软(可以加点料酒一起炒，去腥提香)
5、倒入之前炒香的肉馅，充分翻炒均匀即可！
简单快手又好吃的一款炒肉就完成啦！鲜嫩的韭苔夹杂着肥瘦相间的肉片，口感层次很丰富喔～
喜欢吃辣的小伙伴也可以把切好的小红辣椒和小米椒放入拌炒一下，更添美味哦~~~