心肝肺怎么煮好吃？
食材准备： 猪肝，菠菜，小米椒，泡发的黑木耳，生姜，大蒜，葱白 第一步：把买回来的新鲜猪肝用清水浸泡出血水； 第二步：将泡好的猪肝用流动的清水冲洗干净，然后切成薄片。（我买的猪肝很新鲜，所以不需要泡很久） 第三步：把切好的猪肝放入碗中，加入一勺食盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖提味去腥、适量胡椒粉、料酒和干淀粉抓匀腌制半小时左右。（这一步主要是给猪肝上浆入味） 第四步：锅中加水烧开后加点油和食盐，随后倒入菠菜焯水约一分钟捞出过凉沥干水份备用。（这样处理的菠菜不会发黄）
第五步：另起锅加油烧热后加蒜姜爆香，随后倒入腌好的猪肝大火翻炒至变色。第六步：加入小米椒圈和葱花炒香。第七步：最后倒入黑木耳和菠菜炒匀即可出锅装盘。 这样做出来的菠菜猪肝汤清淡不油腻，味道鲜美，营养美味。喜欢的小伙伴可以试试哦~