如何调制家常捞粉酱油？
方法一：
老姜一小块拍碎剁碎，锅中放入三汤匙油烧热后，将姜末放入爆香，转小火加入一汤匙酱油、半汤匙生抽煮热后离火过滤冷却。
方法二：
1、锅内加少许水，下干辣椒（剪断），八角，桂皮，陈皮，花椒，姜片，香叶煮开。
2、再下生抽10g，老抽30g，柱候酱35g，冰糖15g，糖15g，盐5g煮开。
3、转小火煮15分钟（期间不用盖锅盖），熄火过滤渣滓。放凉后瓶装，冷藏保存。
方法三：
姜末100—120克、蒜末50克，加入到锅内500克花生油中，用小火炸香后过滤，然后加入老抽500克、生抽250克、白砂糖120克、麻油100克、辣鲜露100克，煮开后即可冷却保存。