草鱼怎么炒才好吃？
2.鱼清洗干净后，用刀顺着脊背把鱼切成两片，然后去除鱼骨和内脏。 3.用少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟去腥入味。 4.把鱼片摆在盘中，倒入蒸鱼豉油（或生抽）、剁辣椒、姜丝拌匀，上锅大火蒸8～10分钟左右即可（根据鱼肉的厚度决定时间长短）。 5.蒸鱼的空隙来处理配菜，泡椒、蒜剁碎备用。 6.锅中放适量香油，爆香葱姜之后，加入剁辣椒和泡椒、蒜末。 7.加入两大勺生抽、白糖和少量香醋调成汁； 8.倒入切好的黄瓜丝拌匀成凉拌菜料。 9.最后把调好的凉拌菜料浇在蒸好的鱼上面就可以啦！是不是超简单呀~