怎么活羊肉馅好吃？
我小时候，住在部队大院里 那时候家里穷，吃一顿饺子都是奢侈的事情，更不用说羊肉了 有一天，妈妈告诉我，今天吃水饺！我激动的晚上都睡不着觉！ 一大早起来，我就看见桌子上摆着一碗炸好的花椒油，两包调好的韭菜馅和一大块豆腐乳 妈妈说，你们爱吃香菜不爱爱？（当时不知道香菜是什么东西） 我说我爱！于是母亲给我碗里搁了好多香菜。
后来吃的饱饱的，妈妈告诉我们，饺子是借邻居的大爷的，他有个亲戚在农场，托他买了点棉花，带一点肉，不多，就一点点，做了一点饺子。让我俩吃个够。 我永远忘不了那天吃的饺子，味道好极了，我连吃了三碗。 长大后自己挣钱了，第一次吃涮羊肉。 那可是1987年啊！我在北京吃了一顿涮羊肉，居然花了我30块钱！ （我当时一个月工资250元，这顿涮羊肉相当于我半个月的工资啊！）
后来我移民加拿大，有了绿卡之后，终于有机会去美国西部旅行。
在拉斯维加斯一家中式餐厅里，我吃了我这辈子最好吃的涮羊肉！老板是四川人，跟我说这是正宗涮羊肉，锅底是用大料、辣椒、姜蒜熬制的。果然和以前吃的完全不一样！ 现在我开了自己的中餐外卖店，有顾客点了涮羊肉之后，我总是多放辣椒，多放大料，让客人吃到最正宗的涮羊肉。很多老美吃完之后，都会赞叹道，This is really fkking delicious！ (真是他妈的好吃) 我总是微微一笑，不出声色地潜回厨房。