香辣皮皮虾怎么做好吃？
分享一道香辣又多汁的炒皮皮虾做法，让你一次吃到过瘾！ 食材准备：新鲜皮皮虾500g、大蒜6瓣、小米椒4个、香葱2根、生姜1块；豆瓣酱、生抽、白糖、白酒、醋各适量。
第一步：制作调料汁。取一个碗，依次放入豆瓣酱、生抽、白糖、白酒和白醋搅拌均匀备用。
第二步：处理皮皮虾。把皮皮虾冲洗干净，放在碗里，加食盐，倒上一点白酒去腥，搅拌匀了腌制几分钟。
第三步：爆香料头。起锅热油，待油温烧热后，加入切好的葱、姜、蒜和小米椒一起爆香。
第四步：烹煮皮皮虾。倒入腌好的皮皮虾，轻轻翻炒至变色，淋入调好的酱汁，继续中火焖3分钟。
第五步：撒上葱花。出锅前可以再撒上一些葱花提香，一款色泽红亮，香辣开胃的炒皮皮虾就完成啦！ 你学会了吗？是不是很简单？快来试一试吧！