侧鱼汤怎么煲好吃？
广东人最爱喝汤，除了大家熟知的老火汤外，还有一种广式清补凉汤品——竹蔗茅根水。夏天到了，天气干燥，嗓子冒烟，喝一杯清凉甘甜的竹蔗茅根水，那真是从舌头爽到心里去了！ 除了直接下锅煮，我推荐用砂锅焖烧，这样味道更香浓。 【食材】 竹蔗（青皮脆甜）、玉米（新鲜脆嫩的生玉米棒）、红萝卜（鲜甜的胡萝卜块）、排骨（新鲜猪排骨）、生姜 【做法】 1. 竹蔗斩开，红萝卜去皮切块，玉米切成段； 2. 排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净； 3. 所有材料放入砂锅中，一次性加入清水，先大火煮开再转小火慢慢炖半个小时；
4. 根据个人口感决定是否调入食盐和食用油。 我喜欢喝清淡的所以只调了少量的油。 这样一碗清香四溢，生津止渴的竹蔗茅根水就做好了。如果喜欢甜味可以多放些白砂糖哦～ 喝一口，清热解暑，滋润喉咙，好舒服~