家常呼猪蹄怎么做？
做法一、家常炖猪爪
需要食材：猪蹄、葱姜蒜、花椒大料、生抽、老抽、料酒、盐
制作步骤：
1、猪蹄切块，洗净沥干水分，葱姜蒜切片备用
2、锅内放少许油，加入猪蹄翻炒
3、直到将猪蹄炒出少许水分，锅内开始出现少许炒出来的猪油
4、加入葱姜蒜、花椒、大料、料酒、生抽、老抽翻炒上色
5、加入热水，水量要没过猪蹄还要高出一点，大火烧开后转小火炖1个小时
6、1个小时后开大火收汁，根据口味加盐调味，烧至汤汁完全被猪蹄吸收，全部挂在猪蹄上即可。
做法二、家常红烧猪蹄
需要食材：猪蹄两个、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、小米辣、十三香、白糖、食用盐
制作步骤：
1、猪蹄先焯水，洗净，切开小一点
2、锅内加少量的油，加入白糖炒糖色
3、颜色炒对了之后，放入猪脚，加入配料和料酒，生抽，老抽炒香
4、加入足够的开水，中小火焖2个小时
5、2个小时后开大火收汁，大火收汁可以让猪蹄更加入味。