如何烧鱼好吃？
鱼肉鲜嫩，做出来却常常不好吃，问题可能出在这个步骤！ 很多人在做鱼的时候喜欢把鱼肉直接下锅炒，但其实这样做是不对的哦~
正确做法应该是先把鱼煎一下，再烧。 因为鱼肉非常嫩，如果直接大火爆炒很容易老掉。 而经过煎制后再进行烹炒，鱼肉的口感就会滋润很多。 另外，在做鱼的时候还可以加入一些“高手”来帮你解决烦恼——李锦记海鲜酱、李锦记蒸鱼豉油。
李锦记海鲜酱里含有大量的氨基酸和蛋白质，具有独特的海鲜香味。 用其拌饭，咸香可口，米饭一口接一口，根本停不下来！ 李锦记蒸鱼鼓油富含多种氨基酸及微量元素，能为人体提供丰富的营养。 用其蒸鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，口感极好。
无论是煎鱼还是炖鱼，有他们俩助攻，味道瞬间提升一个档次！ 小贴士：煎鱼不粘锅小技巧 ①锅中倒入适量油，油热后转小火；
②将鱼放入锅内，煎至一面金黄后翻面继续煎，直到两面都呈金黄色；
③在两面煎好后，往锅里撒入少许的食盐或白糖，盖上盖子小火焖3-5分钟即可。