薄面饼配什么好吃？
首先排除掉一切重口味的酱料，简单清淡白煮的吃法才是正解。 吃剩的薄饼怎么处理呢？
1.做成春卷是不错的选择，把切好的肉丝用生抽、老抽、胡椒粉、糖、淀粉和少许油腌制一下，下油锅炒熟盛出待用；再用蛋液、面粉和水调成面糊，下油锅摊成蛋皮，切成条状；最后把春卷外皮沾上鸡蛋液，下锅炸至金黄酥脆，就可以吃了！
2.想简单一点的话就直接用生菜包着吃。吃之前蘸点醋和酱油也不错。 用剩下的薄饼做馅料也是不错的选择哦~比如：豆腐馅（把老豆腐捣碎加葱花、盐、生抽拌成馅料）、黄瓜馅、胡萝卜馅等等。
不过我最喜欢吃的还是薄饼卷大葱+炸花生米！香死啦~~ 大葱洗净切断，花生米用油炸熟、去皮，和大葱一起放碗里，浇上生抽、老抽、白砂糖和少量水拌匀即可，这个作为拌菜真的很赞啊~~