水饺怎么做最好吃？
作为一个在饺子摊儿边上长大的南方人，我可能不适合回答这个问题……但是我还是要斗胆答一下 首先，一定要用新鲜的五花肉做馅儿！用冷冻的肉馅儿做的饺子根本难吃到飞起啊~（当然如果你说的是买回来的现成肉馅儿那可以另当别论）
其次，肉和菜的比例要合适，过咸不好，过淡也不好。我个人喜欢清淡一点儿的，所以会少放盐。 第三，和面很重要啊……好的面皮儿才是好吃的关键啊！ 和面的过程其实很讲究的～先打汁儿，然后一点点地把面粉撒进去，这个过程中面团的软硬程度也很重要哦！太硬了，擀起来费劲；太软了，包的时候容易破。
第四，煮饺子也很重要呀～好多人说水开了才能下饺子，其实不对的哟～冷水下锅慢慢加热才是正确的打开方式呢～这样煮出来的饺子表皮才会薄薄地糊上一层浆（这就是为啥外面卖的饺子那么嫩的原因啦～）而且不会粘锅呢～ 好啦~~就这些咯~~~~希望对大家有帮助~~~