大米馒头好吃吗？
作为一个东北人，我可能不适合这个问题答案。 我的味觉记忆里有大米的影子，但是不频繁，因为我家是吃杂粮的。 偶尔吃了一次大米饭后，再想吃的时候，就会特别特别馋。 我觉得题主可能是问，用纯大米做的食物好不好吃。 那答案一定是好的。 因为人本能排斥不熟悉的食物，熟悉的食物又分不同口味的，所以大米在我们味觉记忆中，属于比较被动的。它不常出现，出现了味道也不会很惊艳（和杂粮比），但绝对不讨厌。这感觉就像是你穿了一件新衣服，你本来对服饰没研究，不知道什么样的好看，不知道什么样的适合自己，但你穿上新衣后，周围有人夸你穿得好，那就证明这件衣服是好看的，至少是合适的吧，不然人家为什么要夸呢！ 所以，用大米做主食或者辅料，加入新的食材，做出新的口感，这是符合“吃货”本性的。
比如，我在江苏南通工作的第一年，吃到那里的特色——大麻糕（咸味的一种饼）时，就惊为天人，觉得怎么会有这么好吃的饼干啊！后来听说江苏无锡也有叫这名的点心，但我去无锡吃过之后，才发现两种糕点的区别很大，无锡大麻糕是甜的；而南通大麻糕是咸味的，还带了点甜味。 再后来回到辽宁沈阳，在沈阳站附近的一个巷子里，我又发现了另外一种用大米做出来的美味——水豆腐（不是豆腐脑）。
这水豆腐是用特制小盒装起来的，上面盖着盖子，以防蒸气和水蒸气进入。打开盒子后，一股清香扑鼻而来，让人顿时食欲大增。用水豆腐拌着小菜，就着小菜吃下去，那滋味……真是不言不语，只教人沉醉其中咯。