怎么土豆做淀粉？
把生的土豆切成块加清水煮，煮熟之后把水倒出来，把土豆皮搓掉，放到一个袋子里面，然后使劲的用东西砸吧，把土豆砸得稀巴烂，然后放到网兜里面，把水挤掉，最后把土豆渣放到一个盆里，加点清水，泡上几小时，土豆渣沉淀，水变清了，就倒出上清水来。再往沉淀的土豆渣里加水，再重复操作一次。重复三次后的水，就变成黄黄的透明的了，土豆淀粉就泡好了，倒出来备用。
2、把泡好的淀粉倒进一个大盆里，分次加水揉，每次揉成面团就可以了，等土豆淀粉团不再吸进去水，就往里面倒点玉米面，边倒边揉，一直到揉到捏不动为止，然后揉成长圆形，然后放到盆里，用保鲜膜盖上，放冰箱醒一夜。
3、醒好以后，把淀粉团取出，先切成一条一条的，再切丁，然后把切好的丁放到布上，把多余的水挤出来，把挤干的淀粉放到一个盆里，把水倒掉，再放到布上，这样反复多挤几次，直到挤的几乎没水为止，就可以了。
4、把玉米和淀粉混匀，用微波炉加热5分钟，然后再放冰箱冷藏半小时就可以了，然后取出再搅拌，让玉米面和淀粉混合均匀，这样淀粉就制作完成了。