芸豆土豆怎么烧好吃？
我的家乡在北方，那里是大米的之乡，我虽然在那里出生、长大，却从小就不爱吃大米，唯独喜欢面食和爱吃各种豆子，尤其是芸豆（四季豆），记得小时候家里种了很多的芸豆，妈妈总是做给我吃，炸酱面里放一些炖熟的芸豆，香甜可口；熬小鱼的时候放一把炖熟的芸豆，香味十足；更妙的是做饺子馅儿的时候，用开水焯熟拌进肉馅里面，那味道简直棒极了！ 但是离开了家乡，来到了南方，才发现这里的人对豆类并不是那么热衷，尤其不爱上豆。第一次来到上海，住在大学宿舍，食堂大师傅给打了饭，还打了两个鸡蛋，但是就是见不到肉星儿，问大师傅为什么没有肉，他说现在肉价这么贵，省给学生们多吃点荤腥。
于是我馋虫上来了，想起小时候妈妈常做的“醋溜扁豆”，赶紧跑到校园外的小巷子里买了一个馒头，就着家里带来的剁辣椒，就吃下了二两肉的感觉。后来毕业了工作住在单位分的筒子楼里，有一天忽然想吃咸菜肉丝面，可是周围所有的大饭堂和小饭馆都吃遍了，就是没有一家卖咸菜的，最后在西城那边找到了一个陕西面馆，居然有咸菜丝儿，高兴坏了，点了一大碗排骨面，就着咸菜吃了起来…… 后来结婚了，老婆是苏州人，更是不爱吃豆类，于是我爱上的这些豆子们渐渐在我的食谱里消失，只有在梦里时常回到故乡，母亲又做好了我爱吃的糖醋煎蛋夹饼……