蒸饺什么陷好吃？
作为一个在东北待了四年的浙江人，我对于饺子可以说是爱之深，恨之切！ 北方的饺子真的好吃到爆啊！纯肉馅的大馅饺子、素馅饺子、三鲜饺子、酸菜饺子...每个馅儿都好吃到不行！但是为什么我一吃到南方的饺子就各种嫌弃呢？！为啥同样是饺子，南北方的差距就这么大呢？后来问了一个东北朋友，他说“你们那饺子吃的是馅儿，我们这饺子吃的是皮儿！” 于是我就开始琢磨，到底是哪个步骤出了问题，让饺子变成了这般模样…… 首先，和面就不对。我用的不是冷水和面，面和水的比例也是错的（北方的朋友说，饺子皮儿的和面，一比一最好）。
其次，擀饺子皮儿也不对，太厚了（应该比硬币厚度再薄一点）。 最后，煮饺子更不对了，应该开水下锅，而且还一直用勺子推锅，以免饺子粘锅底。 经过多次尝试，我终于做出了像样子的饺子了！
后来我又做了各种馅儿的饺子，猪肉白菜的、韭菜鸡蛋的、萝卜虾仁的…个个好吃到爆炸啊！尤其是萝卜虾仁的，我第一次做这个馅儿的时候，连吃了三个！真的鲜啊！推荐给大家！ 其实最简单的食材，往往能做出最美味的食物。就像简单的饺子皮儿、饺子馅儿，在你手上变成一个个美味的饺子一样~