土豆烧牛肉怎么做好吃？
【菜名】 黑椒土豆烧牛肉 【主料】 牛腩500g、土豆2个 【配料】 姜片4片、大料1粒、生抽适量、老抽少许、盐半茶匙、十三香粉一茶匙、黑胡椒碎1茶匙、糖少量、食用油适量 【做法步骤】 1.准备好材料，切好姜片备用； 2.将洗净的牛腩切成块状； 3.将切好的牛腩放入冷水中，煮开去除血沫，捞出控水待用; 4.锅中放适量油烧热后加入大料和姜片炒香； 5.然后放入牛腩翻炒至变色； 6.加入适量的生抽、老抽翻炒均匀上色； 7.再加入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开转中小火焖煮约一小时左右； 8.这时准备一个土豆去皮切块； 9.待牛腩煮至软烂，加入土豆一起继续炖煮二十分钟左右； 10.最后加适量盐和糖调味，还有最重要的黑胡椒粉； 11.搅拌均匀即可关火装盘！ 美味的土豆烧牛肉就制作好了哦~
小贴士 如果不喜欢用黑胡椒粉，也可以不用加，成品的味道也很棒的哦～ 牛腩是带筋的，比较耐煮，口感也比较好，如果怕嚼不动的话，可以稍微切小一点哟~~~