芋圆可以用土豆做吗?

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芋圆不能用土豆做,因为土豆和芋头味道不一样,两种食材的淀粉结构不一样,芋头有香芋味和口感,土豆没有。芋圆是以芋头等淀粉类原料制作而成的民族食品。

芋圆分甜味和咸味两种,咸的口味Q到脆口,甜的口味糯到心坎里,同时芋圆也有不同的种类。甜芋圆是以香芋磨成泥,加上木薯粉拌匀后再做出来的与甜汤最搭。

咸芋圆是以香芋磨成粗粒芋头饭、再加上木薯粉做成。

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