西红柿和土豆一起炒吗？
西红柿和土豆可以一起炒。西红柿炒土豆是一道以西红柿、土豆为主要食材制作的美食。成品红亮诱人，软嫩可口。
营养价值：
西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、磷、烟酸等多种成分，有很高的营养价值。土豆含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B族维生素及少量的氨基酸。多种维生素含量比苹果高几倍，含有适量的谷类缺乏的铁、钙等。能增强记忆力，有利于脑撞击活动。
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，土豆还含有膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，防治胃肠疾病。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿中含有的果胶能降低紫外线对皮肤引起的自由基损伤；番茄红素是天然的抗氧化剂，还能提高皮肤抗晒能力。
西红柿含有丰富的营养，有维生素、纤维素、糖分、无机盐、蛋白质、脂肪等多种营养成分，是营养较为全面的蔬菜。土豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维和各种氨基酸，淀粉，无机盐和维生素A、C、E及各种矿物质。