小菇怎么做好吃吗？
1，鲜香菇炒菜 食材：新鲜香菇、猪肉或者鸡蛋都可以、青椒（爱吃辣的可以用小米椒） 做法步骤： 2，干香菇炖鸡汤 食材：干香菇（提前泡水）、土鸡 做法步骤： 3，炸香菇 食材：新鲜香菇一兜子 做法：把切好的香菇放进干净无水无油的盆子里，然后均匀的撒上白糖，拌均匀后放置半个小时左右让糖入味；锅里放油烧到七成热（大约三成热就可以看见有烟冒出来了），然后把香菇放进去开始炸，炸到表面金黄就有香味飘出来了，关火再使油温冷却一下，捞出香菇沥干油备用。 炸好的香菇可以配上自己喜欢的蔬菜和米饭一起享用啦！
4，烤香菇 材料：香菇、生抽、老抽、蜂蜜、五香粉、辣椒粉 做法：洗干净的香菇放在蒸架上蒸熟（大概半个小时），趁热在香菇表面刷上准备好的调味料，放在通风处晾干，然后进烤箱烤熟就可以了。
5，双豆炒香菇 材料：香菇（泡好）、花生（煮熟）、黑豆（煮熟）、青豆（煮熟）、胡萝卜 做法：所有食材都剁成碎末，锅内放适量花生油，下姜末爆香，接着放入各类佐料和香菇碎，翻炒片刻即可出锅。
6，香菇肉丸汤 材料：五花肉（肥瘦相间的五花肉做肉丸口感更好）、香菇、鸡蛋、生粉、食盐、胡椒粉、食用油。 做法：五花肉去皮切块，加入食盐和胡椒粉腌渍半小时，再把香菇和葱花也放进碗里，打进去两个鸡蛋，加足量生粉拌匀了做成丸子下锅油炸熟，然后用开水泡出丸子里的油脂，最后加入开水和食盐调成咸鲜味即可。 小贴士： ①炸制食品的时候一定要注意油温不要太高，防止外焦里不熟。 ②用开水泡丸子能够除去油腻感，但一定不要泡太久，防止失去弹性变得软绵绵就不好吃了。