家常长豆角怎么炒好吃？
家常长豆角的由来其实很简单，即市场上经常能够购买到的普通长豆角，而家常长豆角的做法其实也非常家常，一焖一炖的用酱料焖熟而已~
准备：500克长豆角洗净撕去头尾，掰成4厘米长段；40克猪五花肉洗净，切片；80克小土豆洗净，切块；2克花椒放入净锅中，炒干后取出，擀碎成花椒碎。
制作：锅中加入500毫升清水烧沸，放入长豆角、小土豆汆煮3分钟，再加入猪五花肉片汆煮5分钟，捞出沥干水分放在锅中，加入200克水、8克甜面酱、8克郫县豆瓣酱、8克黄豆酱、4毫升老抽、3克白糖、3克盐、2克花椒碎搅拌均匀，大火烧沸后转小火慢慢焖20分钟，每5分钟搅拌一次，最后大火收稠汤汁即可。