家常熟食怎么做？
卤蛋，卤好以后泡上几天更入味。煮鸡蛋10分钟是熟的并嫩。15分钟就是全熟。煮的时候加点茶叶放凉了。剥开是深褐色的茶叶蛋！
卤猪头肉：猪头肉、葱、姜、蒜、食盐、生抽、白糖、五香粉、料酒1、把猪头肉给收拾干净，然后切成小条。2、把猪头肉在沸水中焯一下，然后捞出用凉水洗干净。3、把处理好的肉放入锅中，加入适量的水，然后把准备好的葱、姜、蒜用纱布包好，和其它调料一起加入锅中大火煮开，然后小火煮半个小时。4、转大火煮至汤汁浓稠后盛出即。
五香酱牛肉：牛肉、葱、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、花椒、茴香、老抽、生抽、白糖、盐、料酒。1、牛肉处理干净切成条，把准备好的葱、姜、蒜、和其它所有调料一起放入锅中，在水中加入适量的老抽大火烧开然后转小火煮一个小时，然后开大火收汁即可。
酱鸭蛋：鸭蛋、食盐、茶叶、酱油、葱、姜、蒜、料酒。1、鸭蛋洗净擦干，在蛋壳上轻轻的敲几下，不用敲碎。2、然后把葱、姜、蒜、料酒一起加入锅中，加入适量的水和调料煮开，然后把鸭蛋泡进去大火煮开后转小火煮15分钟然后关火泡上24小时即可。