苗怎么做好吃？
油焖辣椒炒鸡蛋！ 把辣椒和苗剁碎，放在碗里，打两个鸡蛋进去搅拌，放盐、酱油、葱花，拌均后下锅炒熟即可！又香又辣又下饭！
酸辣肥肠！ 把切好的肥肠先用冷水焯一遍，去腥，然后放入青红辣椒和姜片，倒入适量花雕酒或者白酒帮助去腥增香，加少许老抽上色，一点生抽提味，适量的盐、白砂糖和胡椒粉调味，最后用水淀粉勾薄芡，盛盘撒芝麻和葱花点缀一下~这菜酸辣过瘾~ 水煮肉片！ 用温水化开豆瓣酱，做成调料汁待用；锅里多倒一些油，烧热之后把姜蒜花椒粉爆香，下入郫县豆瓣炒香，加入开水（一定要是开水哦），然后把切成片的瘦肉下锅，调入盐、白糖、醋、酱油、胡椒粉炖煮至肉熟，连汤带水倒进盛着青菜的碗中，浇上热油，一碗浓香四溢的水煮肉片就做好啦～
鱼香茄子煲！ 这道菜要重点推荐一下！用少少的鱼肉搭配大量的茄子，做一道鲜香味美的鱼香茄子煲！ 鱼肉用盐、料酒、淀粉腌制片刻待用，茄子去皮切条或薄片待用。炒锅内多倒些油，烧烫后放入切好的姜丝、干辣椒段炝锅，再把切好的茄子下锅翻炒，调适量盐和砂糖调味，最后把调好味的鱼骨均匀铺在茄子上，盖上盖子焖煮5-8分钟就好了呢~