木耳凉拌芹菜怎么好吃？
夏天到了，天气渐渐热起来。凉拌菜成了每个家庭餐桌上的必备菜品。今天给大家推荐一道简单快手的凉拌菜--花生拌黄瓜。 食材： 花生米200g、嫩黄瓜1根、香菜适量、香葱适量、大蒜适量、小红椒适量、盐3g、生抽5g、香醋8g、香油4g、胡椒粉1g、白糖2g；
做法：
1. 花生米用清水浸泡6小时以上（如果时间来不及，最少也要浸泡3小时），期间换水2次；
2. 锅中加入清水，烧开后放入花生米，煮至熟透后捞出沥干水分备用；
3. 将洗净去皮的红椒、香葱、大蒜切成碎末状；
4. 将生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖调成料汁；
5. 所有材料混合一起，搅拌均匀即可食用了！ 小贴士： 泡花生的水中最好加点食盐，有助于快速入味。