鸡脚怎么吃好吃？
1、椒麻鸡，这是很出名的一道菜了 做法：鲜鸡一只，加入葱姜蒜，青椒红椒八角花椒等配料，用高压锅炖煮40分钟——一个小时 煮好后趁热浸泡在调料汁里，可以让汤汁充分渗入鸡肉里面 吃的时候把鸡肉和汤汁一起舀到碗里，上面铺上葱丝香菜末，淋上热油，拌着吃就ok了！ 鸡皮滑溜爽口，鸡肉鲜嫩入味，连骨头都是酥的……啧啧啧，太棒了！
2、柠檬鸡骨，喜欢啃骨头的朋友可以试试哦~~ 做法：杀好冲洗干净的鲜鸡，剁成小块（我实在太讨厌剁骨头了所以用的是高压锅……），放入锅内加姜片生抽老抽料酒等腌制一会儿 干红辣椒、青椒分别洗净去籽切成段备用 锅内倒油烧热，放入生姜片爆香，然后倒入切好的辣椒和泡好的香菇翻炒，最后加入鸡块拌匀，大火煮开后转小火慢慢炖至鸡肉熟烂——大概要30分钟左右 这时可以挤入新鲜柠檬汁，加盐调味，再焖几分钟就好啦~ 这道菜的辣度可根据个人喜欢的辣度添加，我是挺能吃辣的，所以加的辣椒比较多 做好的柠檬鸡凉着更好吃，有微酸的柠檬味儿，辣得过瘾，爽歪歪啊~~~
3、花生鸡脚，这个做法简单至极 原料：光鸡脚一斤、花生米半斤。 调料：酱油、白糖、花生油、湿淀粉各适量。 制作：①花生米用水泡透；②鸡脚洗净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，除去腥味；③炒锅下油，放白糖炒糖色，下入鸡脚，加清水，用文火煲煮，待熟透后，调以酱油、味精，再用湿淀粉勾芡，便可食用。 花生含有人体需要的维生素和蛋白质，营养丰富，加上软糯香甜的鸡脚组合在一起简直就是完美！ 来一碗白米饭搭配这道菜，瞬间横扫饥饿的感觉~~