带鱼怎么吃才好吃？
我是很爱吃带鱼的，之前有吃过一次别人做的油炸带鱼，感觉味道很好所以想自己尝试着做一下，但是我做了之后完全不是那个味啊！ 很是纳闷所以来请教各位怎么做才能做出和别人的味道一样的美味呢？我做的是把带鱼炸酥然后蘸着酱吃的。（我做的不怎么好所以没拍照）
做法：用料酒、姜腌制带鱼（约15分钟），中间可以翻动下鱼身使其入味。
锅内热油（油要多一些），待油温升高后将带鱼一条条下入油锅炸至金黄酥脆捞出控油。
另起一锅，放适量生抽、老抽、糖调成酱汁，将酱料烧开并熬出香味后勾芡让酱料变得浓稠。
最后一步就是蘸酱啦~把调好的酱料舀两勺放到碟子中，趁热把炸好的带鱼夹到调好味的酱料里，让人充满食欲的油炸带鱼就做好啦~~