马土豆怎么煮?

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马铃薯的处理:去掉外皮、洗净后切成厚片,再切成厚条,浸泡在冷水中10分钟去掉多余的淀粉后拧干水分,撒上调味料拌匀后用保鲜膜包好,放冰箱腌1个小时。

锅中倒入适量的水,放入腌制好的马铃薯大火煮开转中火煮8~10分钟,加入调料煮至汤汁浓稠就好了。

煮马铃薯小技巧:煮马铃薯时要多放些水,水开后再加马铃薯以防止淀粉溢出使汤变浑;锅开后转中火煮制防止马铃薯变碎。

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