淀粉和土豆怎么吃？
1、制作土豆芡汁。先放水烧开，再倒入土豆淀粉，煮成黏糊状。等到鱼虾类食物快熟时，再倒入煮好的芡汁，这样既可保护焦糊的锅底，还能锁住食物的水分。
2、当做蔬菜。每100克土豆中，碳水化合物的含量仅为12.5克，紫土豆的含量约为17.2克。而土豆中还含有类似胰岛素的有效成分，如果有糖尿病的患者，吃紫土豆是有利的。
3、土豆泥。将土豆去皮蒸熟后，加入牛奶、少量盐和黄油，捣成泥即可。这道菜尤其适合肠胃功能较弱的人群。
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1、制作土豆芡汁。先放水烧开，再倒入土豆淀粉，煮成黏糊状。等到鱼虾类食物快熟时，再倒入煮好的芡汁，这样既可保护焦糊的锅底，还能锁住食物的水分。
2、当做蔬菜。每100克土豆中，碳水化合物的含量仅为12.5克，紫土豆的含量约为17.2克。而土豆中还含有类似胰岛素的有效成分，如果有糖尿病的患者，吃紫土豆是有利的。
3、土豆泥。将土豆去皮蒸熟后，加入牛奶、少量盐和黄油，捣成泥即可。这道菜尤其适合肠胃功能较弱的人群。