卤面筋炒什么好吃？
准备食材： 面筋（我用的是这种）、韭菜、辣椒(我用的青椒)适量、蒜头、生抽、老抽、白砂糖、盐、鸡精。 第一步，把面筋用手撕成小条状或者用刀切成片备用；
第二步，锅内热油，爆香蒜头，然后下入面筋翻炒片刻；
第三步，加入辣椒继续翻炒，喜欢辣椒的可以多加一点进去哦！很辣的那种我也超级爱啊～～
第四步，依次加盐、生抽、老抽、砂糖调味，这个甜度可以根据个人喜好来添加哦！不要太少了，毕竟后面还要勾芡呢！
第五步，加入清水没过面筋，小火炖煮一会儿让面筋入味。（注意这里一定要加清水，因为等下还要勾芡，如果加水不足的话会很难看而且不熟。）
第六步，待面筋炖到软糯时，加入韭菜段和鸡精炒匀至韭菜熟透即可装盘啦！ 一盘美味的香辣卤面筋就出来啦！金黄酥脆的面筋，搭配翠绿的韭菜，再配上那惹人爱的辣椒，光看着就让人食欲大增有木有！尝一口，Q弹可口，鲜香四溢，让人回味无穷呢！