洋扁豆怎么炒好吃？
洋扁豆，也就是欧洲豌豆，和扁豆是近亲，但是口感更脆些，味道也更清淡一些。用盐腌渍一下再炒制，香咸入味。
做法如下：
1、将新鲜的洋扁豆两瓣儿撕去豆筋，清洗干净后控干水分；
2、锅里烧热油，放进葱姜炝锅，然后倒进洋扁豆快速翻炒至变色；
3、加入酱油、适量盐调味，继续翻炒至熟；
4、出锅前滴几滴香油拌匀就可以啦~
Tips：
● 炒的过程中火要比较大。
● 一定要快，否则就会糊。
● 可以搭配肉一起炒，更香哦！
你最喜欢吃的豆类食物是什么？
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