鲜油菜怎么炒好吃？
我最喜欢吃的莫过于我妈做的醋溜白菜了，我妈做的这个醋溜白菜和外面炒的完全不一样 外面炒的那种白菜都是软塌塌的，而且都会稍微带点苦味 我妈做的这道菜，菜帮脆生生，菜叶绿油油的，根本不存在苦味，而且特别入味！
食材： 白菜、干辣椒、生抽、香醋、白砂糖 步骤： 1、准备食材，白菜洗净切条，干辣椒剪成小段 2、锅中烧水，水开后加入一勺食盐，再放白菜煮3分钟，捞出沥干 3、调酱汁：碗中放入一勺生抽+两勺香醋+三勺白砂糖+少许淀粉搅拌均匀备用 4、锅中热油，放入干辣椒爆香，接着倒入酱汁，小火熬至浓稠状 5、最后把熬好的酱汁浇在白菜上拌匀就可以啦~ 这么做出来的白菜香辣酥脆，配上米饭吃超好吃的！