广东粥添加什么作用？
广东粥，讲究“料靓”，可以加入肉类、鱼类、海鲜、果蔬、药材及其它杂粮，营养全面，味道鲜美。
肉类：宜选鲜嫩的精瘦肉，以猪肉为宜，剁成茸，加盐稍腌；或购熟精肉切成薄片；用河虾仁做配料。肉糜粥细软易消化。
鱼类：以鲤鱼、鲫鱼、青鱼为首选，富含EPA和DHA，有利于宝宝神经系统发育；脂肪含量低，且以不饱和脂肪酸为主，易于消化。剔骨刺，剁茸或切碎丁；或用鱼肉做成鱼丸。营养又聪明。
贝类海鲜：宜选蛤蜊、蛏子、鲜贝及海带等海产品，富含锌，有利于宝宝促进味觉发育和智力发育；含碘，维持正常代谢。无菌且富含微量元素。富含牛磺酸，促进大脑发育。爽口又开胃。
果蔬类：选嫩玉米、香菇、胡萝卜、白菜、南瓜、土豆等，切成碎丁；做成鲜蔬粥，利于胃肠吸收。
杂粮类：选小米、高粱、薏米、红薯等，研碎成粉。做成五谷粥，营养全面，通便润肠，老幼皆宜。