白玉菇怎么蒸好吃？
用白玉菇跟鸡蛋搭配来做一道美食，简单易学，香嫩爽滑，营养美味！ 鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及脂肪、卵磷脂、胆固醇等营养物质，平时适当进食有利于补充身体所需要的营养成分； 而白玉菇含有多种氨基酸、矿物质和微量元素，其中谷氨酸的含量最高，高达10.38%。
将两者搭配在一起吃，不仅可以补充营养，还能起到增加大脑记忆力的功效，适合学生及脑力工作者食用；还有美容养颜的功效，对于爱美的女士来说，也是不可错过的好食物。 下面分享一道家常菜【白玉菇蒸蛋】的做法，简单快手又美味，值得试一试！
食材准备：白玉菇250g、土鸡蛋4个、香葱2根、小米椒2个、香油适量、生抽适量、老抽少许、盐适量 第一步：首先处理好白玉菇。把白玉菇的根部切掉，然后多冲洗几遍，泡在清水里备用。 第二步：把土鸡蛋打到碗里，放入适量的生抽、老抽、食盐，顺着一个方向搅拌成均匀的蛋液后，放置入味10分钟左右。 第三步：把事先切好的香葱末、小米椒圈放到蛋液里，再撒进一把花椒粉，拌匀。（喜欢吃辣的可以放些辣椒油进去） 第四步：把白玉菇平铺在盘子中，再把调好味的蛋液倒在上面。上锅大火蒸10分钟左右，就可以享用啦！ 在蒸的过程中，可以淋入适量生抽在表面，会更诱人食欲哦~ 这样做出来的白玉菇蒸蛋香味四溢，一口下去，滑嫩鲜香，让人食之忘倦。