金黄土豆怎么做？
原料：新鲜土豆、面粉、蒜蓉等。
制作工艺：
1、土豆洗净；
2、蒸熟捣烂；
3、加入面粉揉成团；
4、醒一会；
5、分成小份，搓圆，略压成饼子状；
6、锅里倒油；
7、烧热，下面饼；
8、煎至两面金黄即可；
9、蘸上蒜泥，辣椒酱等就可以吃了。
提示：
1、土豆和面粉的比例是2:1
2、土豆要蒸熟些，这样和面比较好操作，因为土豆面很粘手，和的过程中可以再加少量面粉。
3、面饼做好后，一定要等油热了再下锅。油不够热的话，土豆饼容易散。
4、煎的时候可以多煎一会，这样更酥一些。
5、蒜泥中可以加醋和凉开水，也可以加点油，做成凉拌汁，味道很好。