凉面土豆煮几分钟？
将土豆放在清水锅中煮，煮至土豆发软能轻松插进筷子即可，大约需要30-40分钟左右，不同大小不同品种的土豆耗时也不同，所以具体时间根据实际情况来定。
煮土豆的注意事项
1、一定要冷水下入土豆，因为土豆遇冷才会收缩变硬、保持形状。
2、如果觉得土豆凉着吃口感不好，可以在煮土豆的时候往里面加入几滴白醋，这样煮出来的土豆放凉后口感依然清脆。
如何挑选土豆
土豆的品种不同，所以生长的形状不一样，但是一般尽量选择表皮圆润的土豆，不要选择长土豆。
土豆表皮要干爽，不要选择有斑点的土豆和长了绿芽的土豆，这样的土豆都含有毒素。
土豆表皮要薄，因为土豆皮难以消化，尽量选择容易剥皮的土豆，这样的土豆淀粉含量高、更香甜。