飞鸭怎么做好吃？
做法简单，味道鲜美！ 首先准备好新鲜的鸭肉，将其剁成小块放入盆中备用。 锅中加入适量清水，把鸭肉冷水下锅，加入适量的料酒去腥，开大火煮2分钟取出控水放入盆中备用。
接下来我们开始调味，碗中加入生抽10克，老抽5克，蚝油10克，鸡精5克，白糖3克提鲜，胡椒粉2克，料酒10克去腥，食用盐3克，再加入少许的食用油搅拌均匀，放在一边腌制10分钟。
准备适量的大蒜切成蒜末装入碗中，再准备一个红椒切圈放在盘中用来搭配颜色。 起锅烧油，倒入腌好的鸭肉翻炒至变色，倒入料汁炒出红油，然后倒入切好的红椒和蒜末继续翻炒均匀，出锅前淋点明油能够提升菜品的光泽度，美味即成！ 这样做的鸭肉鲜香下饭，好吃又解馋，喜欢的朋友赶紧试一下吧！