猪肝腰花怎么炒好吃？
我也不知道这个好吃不好吃的评判标准是什么，反正我是觉得挺好吃的。。。 首先准备好食材：泡椒、泡姜、大蒜适量（不喜欢吃辣的可以不用准备这么多），肝腰（猪腰子切开以后外面一层白色筋膜去掉不要，然后清洗干净），青椒一个，小米椒几个（装饰用的并不辛辣），生抽、老抽、糖、料酒、淀粉各一勺，清水小半碗。
第一步先把泡椒、泡姜和一半的大蒜切成碎末备用 第二步把切好的泡椒、泡姜和大蒜放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和一勺淀粉，再加小半勺盐，再搅拌均匀调成料汁备用 第三步把肝腰用冷水浸泡出血水，之后用清水冲洗干净血沫后沥干水分备用 第四步青辣椒去籽后切成小块，剩下的一半大蒜拍烂，小米椒切圈与葱一起待用 第五步热油锅，等到油热后先把泡椒、泡姜和大蒜碎倒入锅中翻炒出香味儿 第六步把洗净的肝腰倒入锅中大火煸炒片刻，然后倒入调好的料汁，小火焖七八分钟至汤汁浓稠 第七步开大火收干汤汁，撒入葱花和小米椒圈即可出锅。