塘虱煲黑豆有什么功效？
食材性味都很平和，搭配相宜，具有补脾养胃、利水消肿、清热止痒等作用，适宜脾虚失运、经常腹泻便溏，或水液代谢失常、水肿小便不利，以及湿热内蕴、皮肤湿疹、痒疹，妇女带下患者食用。不过，胆囊疾患者，痰湿较重、湿热偏盛或大便溏烂之人不宜多食。
塘虱煲黑豆的制作方法
材料：塘虱300克，黑豆50克，芡实30克，马蹄5个，无核红枣5个，生姜3片。
烹制：塘虱宰洗净，煎至微黄备用；黑豆、芡实（须稍浸泡）洗净备用；马蹄洗净，削皮切两半；红枣（去核）洗净。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下适量的盐便可。为3~4人用。