紫菜蛋汤功效有哪些呢？
紫菜，是人们十分喜爱的美味，它含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸及维生素B、C等营养成分，营养成份极高，还具有一定的医用功能。它含有12%左右的甘露醇，有尿道的消毒作用和镇静神经的作用。还含有0.32%的扇带藻黄素和5.89%的粗蛋白及14 种人体必需的无机元素，其中有促进人体生长发育、骨骼、牙齿正常发育的钙、磷、锶和铁、碘等。据研究调查发现，日本北海道的女职工患大脖子病的只有0.7%，而日本其他省则高达22.4%，原因就是北海道的居民特别喜吃紫菜。
鸡蛋，含蛋白质3.5—6%，脂肪12.7%，糖类19%，以及无机盐、维生素。鸡蛋有滋阴润燥，养心安神、养血填精、清热解毒、延年益寿等功效，对产后虚弱、身体瘦弱、胸闷烦热、神经衰弱、血虚、产后风、破伤风等病有滋补疗效。
所以，紫菜蛋花汤不仅是营养十分丰富的佳肴汤品，又是十分好的食疗美味，在秋燥日盛的季节里经常饮用，定能获益非浅。