豆腐怎么煎才好吃？
我每次做豆腐都不放油，直接锅里添水放一勺盐，水开以后关火把豆腐放进去泡20分钟，然后捞出来切厚片，起锅烧油，油热以后豆腐下锅炸，豆腐定型后用筷子翻动一下避免粘锅，炸至两面金黄就可以出锅了！ 这样做的豆腐外酥里嫩，一点也不油腻，特别的好吃。
准备几个鸡蛋，打在碗里搅散备用. 准备一小块姜切丝，一把香葱切段，一根青椒去头去尾去籽切成条，一个大葱切葱花备用. 准备一块老豆腐，用勺子压成泥，压的越碎越好。
压好的豆腐中加入两勺盐，两勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺十三香，一大勺生抽，一大勺蚝油抓拌均匀，抓均匀后再添加适量土豆淀粉拌匀，最后再加入半个鸡蛋液抓拌均匀。 再准备一个碗，放入一大勺面粉，一勺淀粉，半勺白糖，少量多次的加入清水搅拌成浓稠的面糊。再把豆腐馅放进去再抓拌均匀，使之能够均匀的挂上一层面糊即可不要拌得太稀。
锅内多加一点食用油，油温五成热时把豆腐放入面糊中裹一层面糊下入锅中，小火慢炸，炸至两面金黄色后即可捞出控油装盘。
再来调个料汁，三勺米醋，两勺番茄酱，一勺白糖，一勺食用碱面，一勺温水化开搅拌均匀备用。最后再撒上一些白芝麻和葱花点缀增加香味。锅中加入少许底油爆香葱姜丝和干辣椒段。
炒香后倒入调好的料汁，大火煮开，煮至汤汁起泡变得粘稠时，撒点香菜就可以出锅了，一道酸甜可口非常开胃的下酒菜就做好了。
以上就是我要给大家分享的5道简单的家常美食做法，有荤有素简单又美味，喜欢的朋友可以收藏起来试试。如果你也喜欢吃鱼的话，不妨试试这种做法特别的简单又美味。今天我就先给大家分享这6道菜的做法，如果大家还有什么想吃的可以给我留言，我会抽空给大家做一个详细的讲解哦！ 我是爱做饭的静妈，每天都会更新原创家常菜的制作过程。如果您喜欢，就请“点赞、关注、转发”一下吧！您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！#生活达人分享##8月吃什么#