米花茶有什么功效与作用？
米花茶具有香甜糯滑的口感，可以养胃健脾，润肺止咳，常用于治疗肺燥咳嗽，咯血或者小儿腹泻等疾病，还可以作为秋季的食疗茶用于日常饮用，可以起到保健养生的作用。
制作米花茶非常简单，将生米粉倒入锅中以后用小火炒制，将米粉炒制成米花盛到茶碗中，然后用沸水冲泡之后加入适量的白糖进行调和就可以制成一杯可口营养的米花茶了。
在制作米花茶的时候一定要注意使用小火炒制大米，因为火势过大很容易就会导致大米炒糊，这样的话味道就会受到影响。另外由于在制作米花茶的过程中没有经过发酵等过程，所以本身是不会有茶香的，这个时候可以在制作米花茶的时候加入适量的茶蕊来冲泡，吸收茶叶的香味之后可以改善米花茶的风味。