自己怎么包粽子好吃?

傅若茜傅若茜最佳答案最佳答案

当然是准备材料啦! 糯米(江米)、粽叶(芦苇叶子)、棉线。 把糯米用清水泡几个小时,最好是用隔夜的凉水浸泡,这样不会让糯米太软,也会更好成型。 新鲜的粽叶用水浸泡后清洗干净,粽叶一定要少洗,因为后面还要泡水。

处理完了,我们就可以开始包粽子了哦~ 第一步,在粽叶的中段的位置卷成一个圆锥形。 这一步其实挺重要的,关系到后面粽子好不好看和形状够不够饱满。

第二步,放入糯米,压紧实一些。 糯米不要放太多,不然粽子很难撑住。

第三步,再盖上剩余的部分粽叶,尽量压实。 这个时候可以用手压一下,也可以加上其它工具辅助,比如筷子等等。 注意:包的粽子尽量紧一点,但是也不要太紧,以免糯米没熟透。 第四步,用棉线捆住。

第五步:上锅蒸两个小时左右即可。如果糯米放的比较多,可以适当延长蒸煮时间。

自己包的粽子软糯香甜,蘸着白糖吃,回味无穷啊~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!