白水面怎么做好吃?
我做的比较简单,喜欢清爽一点。 准备材料:面粉、黄瓜(我喜欢多吃点黄瓜所以放了不少)、花生豆、鸡蛋、香菜、葱花、胡椒粉、酱油、醋、辣椒油 做法: 1.和面,和的软一些。擀成薄片儿。尽量薄一点。 2.开水下锅,面片煮熟后,先捞出来备用。(不要全程用大火煮啊!会烂掉的!)
3.调汁儿。两勺白胡椒,三勺味精,六勺香醋,四勺生抽,一勺老干妈,小半碗糖,小半碗清水化开。调成自己喜欢的味道!可以加点儿熟芝麻拌在面里更香哦! 我还会用牛奶和面,这样会更松软。 不过这样和的面比较难蒸熟。。。
我是直接冷水上锅蒸二十分钟~ 熟了以后浇上刚刚调好的汤汁儿,撒把香葱或者香菜末儿,再来几个花生米就ok啦~ 热腾腾的白面馍馍就上桌了~
我还会做煎饼果子哟~
先把面糊摊成薄薄的煎饼,然后打俩鸡蛋搅散在碗里,倒进面饼上,再切点儿葱花香菜碎儿洒在上面。
煎炸焖烤样样都行~