介绍汤圆的来历作用是什么?

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正月十五元宵节吃汤圆、吃元宵是中华民族的传统习俗。那么人们选在元宵节这天吃象征着团团圆圆的元宵或汤圆,是不是也寄托着某种意义呢?民俗专家表示,吃元宵体现着人们对美好生活的向往。

汤圆,是中国特色食品之一,属于节日食俗。因其雪白玲珑,象征团团圆圆,所以深受中国民众的喜爱。每到过年时节,中国南方很多地区都有包汤圆迎新春的风俗。

“民间过元宵节吃汤圆的习俗是源于‘汤丸’。‘元宵’与‘汤丸’是截然不同的两种食物。两者的主要区别,在于制作工艺和方法不同,内馅的制作也是各有特点。”市文博研究馆员、民俗专家王来华说。

汤圆,古时称“浮元子”,是新年后第一种主食,以示生活甜美幸福。汤圆起源于宋朝,到清朝时已是最流行的中式主食之一,有“万物复苏,汤圆下肚”。南方的汤圆多是用糯米包着“黑芝麻猪油拌成的馅,圆圆的,小小的,像桂圆一般,香甜味浓,小巧可爱”,是“家常味”的食物。

王来华说,明末清初,人们将元宵或“汤丸”用于过年饭食中,取其象征新的一年合家团团圆圆、和睦美满。如今,每年春节后第一个月圆的夜晚,家家户户都会吃汤圆,全家人团团圆圆、和和睦睦,“汤圆”寄寓着人们对美好生活的向往。

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