怎么煮意面好吃吗？
好吃的意大利面上桌了！ 作为意大利面的重度爱好者，做过无数次意大利面，也写过好几篇关于意大利面的食谱文章（感兴趣的朋友可以搜索“罗勒叶”、“秋葵”或“虾”来找到我做的意面）。 今天的这个意大利面做法特别简单快速，而且不会失败，您只需要花20分钟就能做出一碗超好吃的意大利面。
准备材料：鲜虾仁150g、意大利面250g、胡萝卜半个、青椒一个、香菇几个、葱一根、生抽适量、老抽少量、黑胡椒粉大量、白糖少量、清水少许、橄榄油适量。
步骤一：锅中烧开水，放入适量盐和植物油，将意大利面煮熟（大概8分钟左右），捞出沥干水分备用； 划重点——“在水中放适量盐可以使面条更劲道，在开水中倒入植物油，可以使面条表面更有光泽度且不会出现粘锅情况”。
步骤二：把香菇切成薄片、胡萝卜切细丝、青椒去籽后切丝、葱切丝；
步骤三：调酱汁——在碗中放入适量生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖和清水搅匀备用。 如果不喜欢吃太咸的口味，可以少放一些盐或者不放；不喜欢吃辣的也可以不加辣椒。所有的调味品根据自家口味进行调整。
步骤四：炒虾仁——锅中烧热油，放入虾仁爆炒熟后盛起待用。 如果买的虾仁是已经煮熟的，那么这一步就可以省了。
步骤五：炒蔬菜——另起锅，放入适量油，烧至七成熟时，放入葱花和香菇爆香，然后加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒几下后，倒入调好的酱汁，盖上盖子焖两分钟。
步骤六：最后把炒好的蔬菜和虾仁一起放入锅中拌匀即可食用。 做好的意大利面可以撒上芝士粉或者马苏里拉奶酪碎增加香味和口感。
我是爱吃爱喝爱捣鼓的美食小编，下次再分享好吃的给你，祝好胃口，啦啦啦~